Chili’nin Big Mac’i kendi oyununda McDonald’s’ı yendi

New York
CNN
—

Amerikalılar artık en sevdikleri Big Mac’i McDonald’s’tan almıyor, onun yerine Chili’s’e gidiyor.

Chili’nin restoran zincirinin ana şirketi Brinker International, fast food’a yönelik yeni bir burgerin tanıtımı sayesinde aynı mağazadaki satışların son çeyrekte yaklaşık %15 arttığını ve trafiğin yaklaşık %6 arttığını bildirdi.

Yüksek fast food fiyatları, Chili’s ve Applebee’s gibi fast food restoranlarına, kendi fast food ürünleriyle rakipleriyle rekabet etme fırsatı verdi. Brinker CEO’su Kevin Hochman, Nisan ayında yapılan bir kazanç çağrısında, Chili’s tarafından takip edilen sosyal medya konuşmalarının müşterilerin “fast food fiyatlarından bıktıklarını” gösterdiğini ve onları “fast food’u geri itme aracı olarak kullanan” reklamlar yayınlamaya teşvik ettiğini söyledi.

Chili’nin lansmanı yapıldı Cesur yeni bir reklam kampanyası Nisan ayında, 10,99 dolarlık bir yemek karşılığında, Big Mac’in “iki katı ete ve fast food hayranlarının tanıyacağı lezzetlere sahip” olarak tanımladığı Big Smasher adında yeni bir Big Mac rakibi de vardı.

Bununla birlikte, Big Smasher sandviçinde Big Mac gibi üç dilim ekmek arasında iki parça yer almaz; bunun yerine doğranmış soğan, marul, turşu, peynir ve Bin Ada sosu gibi benzer soslarla daha büyük, yarım kiloluk bir et dilimi bulunur. .

Hochman, çarşamba günkü kazanç açıklamasında “Chili, çeyrek boyunca satış ve trafik açısından sektörü önemli ölçüde geride bıraktı” dedi; bu, genel olarak kasvetli çeyrekler bildiren McDonald’s, Burger King ve Wendy’s’in üstü kapalı bir alayıydı.

Hochman, analist görüşmesinde anlaşmanın “trafiği başarılı bir şekilde artırdığını ve fast food fiyatları etrafındaki kültürel sohbetten yararlandığını” ve promosyonun yılın geri kalanında da devam edeceğini söyledi.

Applebee’s ayrıca Chili’s kadar başarılı olmasa da çeyrek boyunca değer odaklı anlaşmaların sayısını da artırdı.

Applebee’nin restoran zincirinin ana şirketi Dine Brands’ın CEO’su John Peyton, CNN’e “Hamburgerimizi 9,99 dolara alabilirsiniz” dedi. Bunu akılda tutarak, “Neden arabanızın dışındaki bir çantada yiyebileceğiniz 10 dolarlık bir burgeri alıyorsunuz?”

Peyton, bu örtüşmenin “yeni bir fırsat sağladığını” söylüyor. Artık McDonald’s’ta öğle yemeğinin maliyeti, bir masaya oturup garson aracılığıyla yemeğinizi sipariş edebileceğiniz Applebee’s’teki öğle yemeğinin maliyetine eşdeğerdir. Bunu belirtmek müşteri çekmenin yeni bir yoludur.

Üç fast food zinciri, yeni Chili’s yemeğinin piyasaya sürülmesinden kısa bir süre sonra kendi tekliflerini başlattı. McDonald’s’ın 5 dolarlık promosyonları o kadar başarılı oldu ki, zincir yakın zamanda yaptığı duyuruda, bunların Ağustos ayına kadar bir ay daha ABD menülerinde kalacağını duyurdu.

McDonald’s, CNN tarafından ele geçirilen bir notta, 5 dolarlık anlaşmanın “müşterileri restoranlarımıza geri getirme hedefini karşıladığını” ve hatta bazı insanları tam fiyatlı ürünleri satın almaya teşvik ederek satışları artırdığını söyledi. Mali sonuçlar, şirketin sonbaharda yayınlayacağı bir sonraki kazanç raporuna kadar ortaya çıkmayacak.

Ancak Şili şirketinin sonuçları Brinker’ın hisselerini desteklemeye yetmedi. Şirketin hisseleri, kârın analistlerin beklentilerinin altında kalması ve yatırımcıların şirketin olumsuz tahminlerinden memnun olmaması nedeniyle işlem sırasında %11 düştü.