Artan enflasyon satın alma gücünü aşındırırken Türkler et tüketimini azaltıyor – Xinhua

Et satıcıları 28 Temmuz 2022’de Ankara’da bir süpermarkette müşterilerini bekliyor. (Fotoğraf: Mustafa Kaya/Xinhua)

ANKARA, 28 Temmuz (Xinhua) — Artan enflasyon ve azalan satın alma gücü, Türk hanelerini son birkaç yılda kırmızı et tüketimini neredeyse yarıya indirmeye zorladı.

Türkiye Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Derneği’nin (ETBİR) istatistiklerine göre, Türkiye’de 4 kişilik bir aile, 2017 yılında 56 kg olan kırmızı et tüketimini 28 kg’a indirdi.

ETBIR başkanı Ahmed Yücesan, Xinhua’ya verdiği demeçte, ülkenin COVID-19 salgını tarafından vurulduğunda iki yıl önce et tüketiminde büyük bir düşüş meydana geldiğini söyledi.

Useson, ilk düşüşün mağazalara ve restoranlara kısıtlı erişimden kaynaklandığını, ardından “yüksek fiyatlar ve azalan satın alma gücünün tüketimi etkilemeye başladığını” söyledi.

2022’nin ilk altı ayında kırmızı et talebi yüzde 35 düşerken, üretim maliyetleri yüzde 150’den fazla artarak kırmızı et fiyatlarında yüzde 110 artışa neden oldu.

16 milyondan fazla bir Türk şehri olan İstanbul’da, şehrin belediye yetkilileri tarafından yakın zamanda yapılan bir ankete göre, ankete katılanların yaklaşık yüzde 45’i artık kırmızı et alamayacaklarını söyledi.

Türkiye’nin enflasyonu, Rusya-Ukrayna ihtilafı ve COVID-19 pandemisinin etkilerinin ardından küresel gıda ve yakıt krizinin ortasında Haziran ayında yüzde 78,6’ya yükselerek yirmi yılın en yüksek seviyesine ulaştı.

Başkent Ankara’da bir yerleşim bölgesinde bir süpermarket zincirinden çıkarken, bir dükkan sahibi Xinhua’ya, başta et olmak üzere temel malların artan fiyatlarından etkilenmeden edemeyeceğini söyledi.

Özel bir okulda öğretmen olan Zeynep Taşkın, “Geçmiş yıllara kıyasla şu anda ne kadar daha az satın aldığımız konusunda kesin bir rakam veremem ama önemli bir düşüş” dedi.

Son altı ayda asgari aylık ücreti 5,500 liraya (307 ABD Doları) yükseltmek için bir hükümet hamlesi, ülkenin yaklaşık 10 milyon düşük ücretli işçisine bir miktar rahatlama sağladı. Üç basamaklı bir yüzde.

Asgari ücretin biraz üzerinde kazanan iki çocuk annesi Taşkın, çeşitli marketlerin sunduğu özel indirimlerle et için aranıyor.

“Et almadan önce iki kez düşünüyoruz” dedi.

Usesen, üreticilerin sığır ve koyun çiftçilerine daha fazla devlet teşviki sağlamak için Eylül ve Ekim aylarında fiyatlarını ayarlamaya çalıştıkları için önümüzdeki aylarda et fiyatlarının artmaya devam etmesini bekliyor. ■

Bir çalışan 28 Temmuz 2022’de Ankara’da bir süpermarkette et hazırlıyor. (Fotoğraf: Mustafa Kaya/Xinhua)

Bir çalışan 28 Temmuz 2022’de Ankara’da bir süpermarkette et hazırlıyor. (Fotoğraf: Mustafa Kaya/Xinhua)